Un hydromel… des hydromels…
Notre hydromel pétillant, vinifié en méthode traditionnelle (re-fermentation en bouteille, élevage sur lattes, remuage puis dégorgement), se bonifie avec le temps et peut se conserver des années dans une bonne cave. Réalisé sans filtration, un léger dépôt peut apparaître qui n’affecte en rien la qualité du produit, bien au contraire. Il se déguste frais (vers 8°) à tout moment d’un bon repas: apéritif, fromage, poissons, viande blanche, dessert, … Laissez libre cours à vos envies, et laissez-vous tenter par des associations originales !
Millésime 2020
Brut nature, assemblage de miels d’été de plaine
Belle robe jaune pâle aux reflets argentés. Bulles discrètes et aériennes formant une crème légère en surface qui libère des arômes très expressifs et gourmands de miel, d’agrumes, d’herbes fraîches et tisanières. Bouche légère, fruitée fraiche et digestive. Sensation de légèreté, belle gourmandise et originalité. Servir vers 8° avec un cake au citron. (12% alc. vol.)
Expédition possible en France et en Europe
